62 artikler i vinleksikonet
A B D E F G H K L M N O P Q R S T V W
A

Vinleksikon Tyskland

Ahr
appellation
Ahr er en af de mindste og mest nordlige regioner i Tyskland, kun overgået af Saale-Unstrut og Sachsen.Rødvin dominerer området med Spätburgunder som den mest udbredte sort...

Amtliche Prüfungsnummer (APNr)
Tysk
Et officielt kontrolnummer som findes på alle tyske Qualitätswein (kvalitetsvine).

Auslese
Tysk
Auslese er et pradikät der benyttes i Tyskland og betyder udsøgt høst.

Baden
region
Baden strækker sig over 400 km., helt ned til den Schweizistiske grænse, parallelt med Alsace. Klimaet og geografien varier fra nord mod syd, hvorfor der er stor forskel på vinene. Det v...

Beerenauslese
Tysk
Beerenauslese er et pradikät der benyttes i Tyskland. Vinen skal besidde 110-128 Oechsle. Det giver en sød vin, nærmest en likør.

Bereich
Tysk
Region eller distrikt i en region.

Bernkastel
appellation
Appellation under Mosel.

Synonym for Schiava.

Burg Cochem
appellation
Appellation under Mosel.

Dornfelder
druesort
Dornfelder er næsten udelukkende plantet i Tyskland. Der findes lidt af den i England, men nu er det jo ikke fordi den engelske vinproduktion i forvejen er overskyggende....

Einzellagen
Tysk
En vinmark.

Eiswein, et pradikät der benyttes i Tyskland. Eiswein fremstilles af frosne druer. Når de presses bliver vandet i form af is, tilbage, mens kun den søde most presses ud. Dermed opnås en meget sød og k...

Franken
region
Franken laver tysklands bedste hvidvine på Silvaner. Trods mange de mange druesorter der er plantet i regionen, er Silvaner stjernen. Andelen er af Silvaner er dog faldet drastisk ned ti...

Gewurz betyder krydret på tysk og det er netop hvad vine på Gewurztraminer er. Samtidig med at de er krydret er de også parfumeret i en sådan grad, at man aldrig tager fejl af drueso...

Synonym for Pinot Gris.

Grosslage
Tysk
Distrikt, mindre end Bereich.

Halbtrocken
Tysk
Halvtør.

Hessische Bergstrasse er et lille område på omkring 450 ha. I det område, er der mere end 1000 producenter, dvs. i gennemsnithar de under 1 ha. hver!Vinene, hva...

Kabinett
Tysk
70-73 Oechsle. Lette og ofte elegante vine, der går fra knastørre til lettere søde. Er vinen tør eller halvtør angives det som henholdsvis Trocken eller Halbtrocken, er den sød, angives dette ikke.

Kerner
druesort
Kerner er endnu en krydsning af Riesling, denne gang med sorten Trollinger. Kerner har et højt sukkerniveau og giver et højt udbytte.