1868 artikler i vinleksikonet
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Æ Ø Å
N

Vinleksikon

Nahe
region
Enkelte producenter laver god vin, resten er kooperativer der laver kønsløst vin.

Napa County er Californiens, og dermed også amerikas, mest kendte vinområde. Området er 400 km. langt og op til 8 km. bredt. På begge sider afgrænses af bjergkæder. Temperaturen svin...

Napa Valley
appellation
Napa Valley er omkrandsen af bjergkæderne Veca og Mayacamas, der skaber ideelle klimatiske betingelser for vindyrkning. Dagene er varme og nætterne kolde.

Nardò
appellation
Har Salentos højst tilladte høstudbytte på 126 hl/ha, og måske derfor laves der intet interessant vin.

Kun en enkelt producent tilbage under denne DOC.

Naturé
druesort
Synonym for Savagnin.

Navarra
appellation
Navarra, eller Navarre, som det engang hed, er regionens eneste DO. Det er Spaniens avantgarde - stedet hvor der eksperimenteres. Det er derfor svært at finde en entydig stil....

Nebbiolo
druesort
Nebbiolo er kongen af de italienske druesorter. Den står også meget stærkt blandt alverdens druesorter og er anerkendt for at stå bag store og komplekse vine.Det er...

Synonym for Arneis.

Nebbiolo d'Alba
appellation
100% Nebbiolo. En fattigmands Barolo, der ikke har den samme styrke og kompleksitet.

Synonym for Grignolino.

Nebuchadnezzar
En flaskestørrelse på 1.500 cl., svarende til 20 almindelige flasker.

Négociant
Fransk
Person der indkøber druer fra forskellige vinbønder og laver vin på det.

Negramoll
druesort
Negramoll er primært plantet på de Kanariske Øer, hvor den blandes med Listán Negro. Vinene er lyse og bløde og skal drikkes unge.

Négrette
druesort
Négrette er en lokal sort der benyttes i Fronton AOC i sydvestlige Frankrig, hvor den giver vinene en silkeblød struktur og parfumeret duft.

Negro Amaro
druesort
Negro Amaro er en blåsorte drue, som betyder sort og bitter. Den er hovedsorten i Salento områderne i Apulien.Negro Amaro giver mørke og kraftige rødvine, men benyt...

Negro Común
druesort
Synonym for Listán Negro.

Nelson
appellation
Samme stil som Marlborough, men kvaliteten er ikke lige så høj og området nyder ikke samme popularitet.

Nerello Mascalese benyttes overalt på Sicilien, hvor den giver lyse vine med duft af røde bær, med både syre og tanniner.

Nero d'Avola
druesort
Nero d'Avola er lig med Sicilien, selvom den så småt kan findes i de oversøiske lande også. Vinene fra Sicilien er mørke, næsten sorte,bløde og alligevel robuste. E...

Nervøs
En vin med et markant indhold af syre, men som stadig er i balance med resten af vinen, dvs. ikke det samme som en hård eller streng vin.

Nettuno
appellation
Anonymt/uinteressant vin.

Neuquén
appellation
Meget mørke vine, med struktur god syrebalance der matcher den høje alkoholstyrke. Merlot og Pinot Noir gør sig bedst.

Neusiedlersee
appellation
Er kendt for søde vine med ædelt råd, men laver også noget af landets bedste hvide på Chardonnay.

Laver gode kraftige rød- og hvidvine. Meget varierende jordforhold, så producenten er vigtig.

Vinene fra New South Wales er de klassiske australske, som de fleste af os kender. Smagen er moden, sød, fyldig og fyldt med modne bær. Hunter Valley og Cowra er hjemsted for denne stil...

New York
region
Skiftende klima gør det svært at producere vin i NY, alligevel er der over 120 producenter.

Vinene fra New Zealand må ikke sammenlignes med dem fra Australien.De to lande komplimenterer hinanden mere end de ligner hinanden.New Zealand har et enestående køl...

Niederösterreich er hjemsted for nogle af de mest kendte områder i Østrig, nemlig Kamptal, Kremstal og Wachau. Områderne erkendte for deres tørre hvidvine af høj kvalitet. ...

Nielluccio
druesort
Synonym for Sangiovese.

Nizza
appellation
85-100% Barbera. Superiore lagret 18 mdr.

Et begreb der benyttes i Champagne til vine, som er uden årgang. De fleste huse udgiver kun en årgangschampagne, hvis høsten har været god. Derfor findes Vintage Champagne ikke nødvendigvis i alle årg...

Det nordlige Mendoza er en broget skare. De to suverænt bedste områder er Luján de Cuyo og Maipú, der har de højest belligende vinmarker. De resterende områderlaver bil...

Dækker over et stort område, men er også hjemsted for de to vigtige områder Sonoma og Napa

North Fork
appellation
Appellation under Long Island.

North Island står lidt i skyggen af sydøen hvad angår kendte områder. Mens sydøen excellerer i hvidvin på Sauvignon Blanc,er det især rødvinen som imponerer fra North Islan...

North-East
appellation
Appellation under Tasmanien.

Northern Sonoma
appellation
Appellation under Sonoma County.

På trods af det gigantiske område, er her næsten kun den bagende varme ørken at finde. Men midt i det hele, har en galning tilplantet 2 hektar med vinstokke, både blå og grønne af slagse...

Northland
region
Appellation under North Island.

North-West
appellation
Appellation under Tasmanien.

Nouveau
Fransk
Betyder ny og bruges om meget ung vin, som skal drikkes ung. Benyttes i Beaujolais.

Nouveaux
Fransk
Betyder ny og bruges om en meget ung vin som også er fremstillet til at skulle drikkes ung. Benyttes i Beaujolais.

Novello
Italiensk
Vin der er lavet til at skulle drikkes ung.

I Nuits-Saint-Georges finder vi nogle af de mest mørke og maskuline vine i Côte d'Or.Det er således ikke de mest finesserige og elegante rødvine man finder her...

Nuragus di Cagliari
appellation
Appellation under Sardinien.

NV
Fransk

Et ord der benyttes om de nye vinlande udenfor Europa. Modsat den Gamle Verden. De primære lande under den Nye Verden er Sydamerika, med Chile og Argentina som mest eksponede, USA, Australien, New Zea...

Næse
Samme betydning som aroma og bouquet.