1868 artikler i vinleksikonet
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Æ Ø Å
J

Vinleksikon

Jammy
En vin som er rig på frugt men som mangler syre.

Jerez Dulce
Spansk

Jerez y Manzanilla er hjemsted og højborg for produktionen af Sherry. I 1990'erne afgjorde EU, at kun hedvin fra herfra, må kaldes Sherry.Årsagen til at området er så v...

Johannisberg
druesort
Synonym for Silvaner.

Synonym for Riesling.

Jordbundens indflydelse og vigtighed for vinens smag, diskuteres stadig. Det er en debat hvor fronterne er trukket op af den nye og den gamle vinverden. I den gamle verden er det især Frankrig...

Joven
Spansk
Angivelse af påkrævet fadlagring. En Joven vin kræver ingen tvungen lagring.

Judgment of Paris, eller Parisersmagningen, var en blindsmagningskonkurrence arrangeret i 1976 af den franske vinkøbmand Steven Spurrier, der udelukkende solgte franske vine. Der skulles dystes i to k...

Juliénas
appellation
Vinene er kendte for at være friske og krydrede og relativt kraftig, af en Beaujolais at være.

Jumilla
appellation
Hovedparten af mosten bruges som blandingsprodukt i Europa, mens enkelte har opdaget Monastrells store potentialle.

Jura
region
Klimaet er koldt og barskt i Jura. Det kan minde om det i Bourgogne.Vinene der produceres minder ikke ret meget om noget der kan findes andre steder i Frankrig....

Jurançon
appellation
Jurançon er kendt for sine udsøgte søde vine og tørre hvidvine.

Kabinett
Tysk
70-73 Oechsle. Lette og ofte elegante vine, der går fra knastørre til lettere søde. Er vinen tør eller halvtør angives det som henholdsvis Trocken eller Halbtrocken, er den sød, angives dette ikke.

Kaitaia
appellation
Appellation under Northland.

Kamptal
appellation
Gode Grüner Veltlinere med let til middel krop, der bør drikkes unge.

Kangaroo Island
appellation
Appellation under South Australia.

Karaffel
En beholder af glas, ler eller andet materiale, som vin fra flaske hældes på. Formålet er at dekantere eller ilte en vin. Jo større overfladen på karaflen er, jo bedre kan vinen iltes.

Katalonien har hele tiden været med helt fremme, hvad angår vindyrkningen. De var først til at lave rene vin på internationale druesorter, det var også her de første mousserende Cava vin...

Kerner
druesort
Kerner er endnu en krydsning af Riesling, denne gang med sorten Trollinger. Kerner har et højt sukkerniveau og giver et højt udbytte.

King Valley
appellation
Brown Brothers fik med stor succes King Valley på vinkortet. I dag er der er flere producenter, generelt god kvalitet.