1868 artikler i vinleksikonet
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Æ Ø Å
R

Vinleksikon

Ramandolo
appellation
I Ramadolo laves udelukkende søde vine, men der laves to versioner: Amabile og Passito. Passito er den dessertsøde vin, som ogsålaves mange andre steder i Italien, mens...

Ramona Valley
appellation
Appellation under South Coast.

Rasteau
appellation
Appellation under Côtes de Rhône Villages.

Ratafia
Fransk
Hedvin lavet af tørrede druer tilsat druesprit. Produceres primært i Champagne.

Rebe
Tysk

Recioto di Soave
appellation
Laver Soaves søde vine på samme sort, Garganega. Produktionen er lille og prisen steget efter DOCG ophøjelsen.

Récoltant
Fransk
Vinavler.

Récolte
Fransk
Høst eller årgang.

Red Mountain
appellation
Appellation under Columbia Valley.

Redwood Valley
appellation
Appellation under Mendocino County.

Reggiano
appellation
Mousserende vin på Lambrusco, men til forskel fra de andre DOC'er, laves også en hvid og en rød Spumante version.

Regionalt klima

Régnié
appellation
Régnié er den billigste af de 10 Beaujolais cru'er og også den sidste der fik cru status. Vinene er elegante og bløde, med smag og duft af røde bær: ribs, brombær og hindbær. De kan...

Remontage
Fransk
Når druer, skaller, stilke og kerner gæres, vil der i toppen af gæringskarret dannes en såkaldt hat. Da smag, farve og tannin sidder i skallerne, opnår man større ekstrakt, som hovedsageligt er mere s...

Ren
En vin uden fejl.

Reno
appellation
Semi-søde stille vine på den loakel Montuni, ofte uden megen karakter. Drikkes primært af de lokale.

Reserva
Spansk
Angivelse af påkrævet minimums fadlagring, en Reserva vin skal have mindst tre års lagring, deraf mindst seks måneder på fad.

Reserve har ikke en bestemt betydning, men benyttes af vinproducenterne om forskellige aftapning. Ordet burde være forbeholdt særlige (gode) vine, ligesom det spanske Riserva, men det er det ikke. Nog...

Reserveret
En vin uden megen aroma. Hvis det skyldes vinens unge alder, har det samme betydning som ordet lukket.

Restsukker
Den mængde af sukker som er tilbage i vinen, efter gæring. Er der meget restsukker er vin sød.

Retsina
Græsk hvidvin tilsat harpiks. Retsina er kendt siden antikken, hvor man tætnede lerfade med harpiks. Harpiksen gav vinen dens karakteristiske smag.

Reuilly
appellation
Lyse bløde Pinot Gris rosé. Meget tørre hvide og tynde røde Pinot Noir, der skal drikkes unge.

Rheingau
region
Rheingau er ikke den største region, men den producerer nogle af Tysklands bedste hvidvin, som kan konkurrere direkte med dem fra Mosel.Det er hvidvine på Riesling som er i...

Det er i Rheinhessen at masseproduktionen af Liebfraumilch sker. Trods den store økonomiske succes med vinen, har den haft en negativ effekt på Tyskland som producent af kvalitetsvin. Rheinhessen er t...

Synonym for Riesling.

Det nordlige Rhône begynder ca. 30 km. syd for Lyon ved byen Ampuis. Floden deler området i vest og øst.De fleste områder ligger på vestsiden, hvor vi finder Côte Rôtie...

Rhône Ranger
En gruppe af Californiske vinbønder dannede denne gruppe i 1980'erne, som en hyldes til Rhône druesorterne, primært Syrah og Viognier.

Vinene fra det sydlige Côtes de Rhône er krydrede med sødlige undertoner. Der må benyttes 16 forskellige druesorter, hvor Grenache ofte er hovedbestandelen....

Rías Baixas står for nogle af Spaniens mest interessante hvidvine. De er alle lavet på den fremragende lokale grøne sort, Albariño.Der er fem subzoner und...

Ribeira Sacra
appellation
Appellation under Galicien.

Ribeiro
appellation
Laver spændende hvidvine på lokale sorter, som presser den kedelige Palomino ud. Kvaliteten er markant stigende.

Ribeiro do Ulla
appellation
Kvalitetsmæssigt den bedste zone. Står for den nye Albariño stil.

Ribera Alta
appellation
Appellation under Ribera del Guadiana.

Ribera Baja
appellation
Appellation under Ribera del Guadiana.

Ribera del Duero
appellation
Ribera del Duero har et ideelt klima, for Castilla y León regionen. Markerne ligger 700-850 moh., temperaturen er høj om dagen og lav om natten, hvilket hjælper til at holde på druerne...

Der sker store investeringer og fremskridt for rødvinen. Ribera del Guadiana dækker over 6 subzoner.

Afstikker fra La Mancha. Klimaet er bedre, dog stadig meget varmt. Meget fyldige vine, men mere delikate end La Mancha.

Riesi
appellation
Appellation under Sicilien.

Riesling
druesort
Riesling har den tvivlsomme ære af at være blandt ekspertnes absolutte favoritsorter, men langt fra lige så populær blandt den brede befolkning. Ikke at ingen drikker den, for de fle...

Synonym for Welschriesling.

Synonym for Riesling.

Rio Negro
appellation
Interessante Semillon, med en mineralsk bouquet, der sjældent opnås i så varme lande.

Rioja
appellation
Rioja vine var nogle af de første spanske vine danskerne så på hylderne, typisk 4 for 100 kr. De vine kan stadig fås, men Rioja laver bestemt også vine af høj kvalitet....

Ripasso
Italiensk
Valpolicellavin lavet på andet pres af Amarone-most.

Riserva
Italiensk
Udtryk der normalt benyttes om en vin som har lagret længere tid og som har en højere minimum alkoholstyrke, typisk 1-1,5% mere, end en ikke Riserva vin. Hvad angår alkoholstyrken, er der et vist over...

Rivadavia
appellation
Appellation under Nordlige Mendoza.

Riverina
appellation
Appellation under New South Wales.

Riverland
appellation
Over en fjerdedel af alle druer der høstes i Australien, stammer fra Riverland!Der produceres således enorme mængder druer, men på trods af det, findes der stort set in...

Rivesaltes
appellation
Laver nogle af Frankrigs bedste hedvine. Dybe gyldne vine, som kan lagres mange år.

Riviera del Brenta
appellation
Appellation under Veneto.

Riviera del Garda Bresciano
appellation
Appellation under Lombardiet.

Hvidvin på Pigato, som minder om Vermentino, men har lidt mere dybde og sødme.

Roaix
appellation
Appellation under Côtes de Rhône Villages.

Robe
appellation
Appellation under South Australia.

Amerikansk advokat, der er mere kendt som vinguru. Han indførte 100 point systemet, som der flittigt refereres til i dag. Vine der får over 90 point er meget gode og vine med 99-100 point bliver øjebl...

Roble
Spansk

Robust
Samme betydning som ordet aggressiv, bortset fra, at robust mest bruges om ældre og modne vine, mens aggressiv benyttes om unge vine.

Rochegude
appellation
Appellation under Côtes de Rhône Villages.

Rockpile
appellation
Det barske stenede område har kun få ha. som er egnet til vinstokke.

Roero
appellation
Er mest kendt for sine hvide, men der laves også blandingerNebbiolo, til en rimelig pris.

Rogue Valley
appellation
Appellation under Oregon.

Rolle
druesort
Synonym for Vermentino.

Der produceres stort set intet af denne søde mousserende vin, som er ganske udemærket.

Laver store vine, der ofte står i skyggen af de finere kommuner. Grand Cru.

Romanée-Conti
appellation
Romanée-Conti er Bourgognes mest prestigefyldte mark. Med bare 1,8 ha. er det endelige udbytte lille - små 4.000 flasker. Produktionen styres eksklusivt af Domaine de la Romanée-...

Rondinella
druesort
Indgår i vinene fra Valpolicella og Bardolino. Den giver et højt og stabilt udbytte. Bidrager med farve og struktur.

Roquebrun
appellation
Cru-område. Området satser kraftigt på Syrah, der ofte bliver overmodne.

Rosado
Spansk
Rosévin.

Rosato
Italiensk
Rosévin.

Rosazzo
appellation
Størstedelen er vin på Ribolla Gialla.

Rosé des Riceys
appellation
Stille rosévine.

Rossese
druesort
Rossese findes i Ligurien, hvor den tyndskallede drue giver lyse og lette vine, men en aromatisk duft af violer og roser. Vinene er bitre, men uden af være alt for syrlige....

Røde lyse vine på Rossese. Det er meget aromatiske vine, med let bitterhed og moderat syre.

Rosso
Italiensk
Rødvin.

Rosso Barletta
appellation
Appellation under Le Murges.

Rosso Canosa
appellation
Appellation under Le Murges.

Rosso Conero
appellation
Marches bedste røvine, mange på ren Montepulciano. De gode er friske og fyldige, de dårlige dovne og uden syre.

Rosso di
Italiensk
En betegnelse der benyttes i Italien om rødvine. Betegnelsen står foran navnet på den zone, hvor vinen kommer fra. Typisk er der tale om en nedklassificering af den oprindelige zone, fx er Rosso di Mo...

Rosso di Cerignola
appellation
Appellation under Apulien.

Rosso di Montalcino er på mange måder Brunellos lillebror.Høstudbyttet er hævet fra 56 hl/ha til 70 hl/ha, og der kræves kun ét års valgfri lagring. Flere af druerne ko...

Minder om Vino Nobile, men med større høstudbytte og kortere minimumslagring.

Rosso Orvietano
appellation
Appellation under Umbrien.

Rosso Piceno
appellation
Producerer størstedelen af Marches rødvin, de bedste på Montepulciano fra Superiore zonen kan være gode.

Synonym for Gewürztraminer.

Rouge d'Ottrott
appellation
Alsaces eneste appellation der laver rødvine. Vinene er lavet på Pinot Noir. Det er lette vine der kun er lidt mørkere end rosé. Duften er indbydende men vinene matcher ikke kvaliteten af de hvide

Roussanne
druesort
Roussanne og Marsanne er de to hovedsorter bag hvidvine fra Rhône. De fleste er enige i, at Roussanne er den af de to med mest karakter, men den er ustabil og ikke nem at arbejde med...

Rousset-les-Vignes
appellation
Appellation under Côtes de Rhône Villages.

Roussillon ligger i den mest sydlige del af Frankrig. Hvis ikke druerne tøjles kommer der let tunge marmeladevine ud af området. Omvendt er det varme klima godt egnet til at lave søde vine på Muscat-d...

Produktionen er ikke stor og kvaliteten hæver sig sjældent over middel.

En meget speciel lys vin, der både er sødlig og aromatisk. Den bør drikkes ung, men er ikke nem at opdrive.

Rueda
appellation
Den hvide hoveddure i Rueda er Verdejo. Druen har mere karakter og smag end de fleste andre hvide sorter i Spanien. Vinene herpå har en frisk frugtig duft, suppleret med nødder. Området ligger 700-800...

Rully
appellation
Rully er det mest kølige område i Côte Chalonnais. Det kølige klima gør det endnu sværere at lave god rødvin, hvorfor det i dag er de hvide som dominerer - og som også er de bedste. ...

Ruländer
druesort
Synonym for Pinot Gris.

Rund
En vin med god krop uden markant garvesyre.

Ligger ud til Stillehavet, det køligere klima resulterer i nogle af Californiens bedste Pinot Noir og Chardonnay

Rutherford
appellation
Blandt de absolut bedste Cabernet Sauvignon vine i Napa.

Rutherglen
appellation
Appellation under Victoria.

Ruwer
appellation
Laver nogle af Tysklands bedste og mest parfumerede hvidvine, såfremt årgangen er den rigtige!