368 sorter
Druesorter
Smagsprofiler, oprindelse og udbredelse for verdens vindruer — fra de store internationale klassikere til lokale specialiteter.
A
Aglianico er en af Syditaliens ædleste druesorter og en af de mest oversete i international sammenhæng. Den giver rødvine med en struktur og lagringsp…
Airén er verdens mest plantede hvide druesort målt på areal og er næsten udelukkende hjemmehørende i Spanien, særlig i Castilla-La Mancha i det centra…
Albana er en hvid druesort, der er hjemmehørende i Romagna – den østlige del af Emilia-Romagna i Norditalien. Druen har en lang dokumenteret historie…
Albariño er Nordvestspaniens store hvide druesort og en af de mest karakterfulde atlantiske hvidvinsorter i verden. Den giver vine med høj frisk syre,…
Synonym for Albariño.
Albillo er en hvid druesort, der dyrkes i flere spanske regioner under lidt varierende navne: Albillo Real i Madrid og Kastilien, Albillo Mayor i Ribe…
Aleatico er en rød italiensk druesort med en markant og umiskendelig aromatisk profil, der stærkt minder om Muscat-familien. Genetiske studier bekræft…
Synonym for Garnacha Tintorera.
Aligoté er Bourgognes anden hvide drue, og det er den betegnelse, den har båret med blandet stolthed i et par generationer. Chardonnay fik de bedste m…
Synonym for Albariño.
Synonym for Inzolia.
Synonym for Tempranillo.
Aramon er en af de mest udbytterige druer i verden. Den kan producere op til 300 hl/ha, hvorimod andre stokke holdes nede til 30-50 hl/ha. Det er klar…
Arinto er Portugals mest alsidige hvide druesort og en mester i at bevare friskhed, selv i landets varmeste regioner. Den høje naturlige syre er druen…
Arneis er en hvid druesort fra Piemonte, primært dyrket i Roero – området på den vestlige side af floden Tanaro over for Langhe. Druens navn betyder "…
Synonym for Malbec.
Synonym for Pinot Gris.
Synonym for Pinot Gris.
B
Synonym for Blauer Portugieser.
Baga er Bairradas signatur og en af Portugals mest karakterfulde røde druesorter. Ekstremt tanninrig og syrlig i ungdommen, men med et aldringspotenti…
Synonym for Vespolina.
Barbera er Piemontes folkelige stolthed og en af Italiens mest plantede røde druer. Den lever i skyggen af Nebbiolo, men det er Barbera, der fylder gl…
Synonym for Grignolino.
Synonym for Trousseau.
Synonym for Arneis.
Synonym for Cabernet Sauvignon.
Synonym for Brachetto.
Synonym for Sauvignon Blanc.
Synonym for Pinot Noir.
Blauer Portugieser er en højtydende druesort, der primært er plantet i Østrig, hvor det er landets tredje mest plantede druesort. Vin på Blauer Portug…
Synonym for Schiava.
Synonym for Zweigelt.
Blaufränkisch er Centraleuropas vigtigste røde druesort og en af vinverdenens mest undervurderede. Den giver vine med markant syre, faste tanniner og…
Synonym for Sémillon.
Bobal var oprindeligt en blandingsdrue, der skulle give kraft til bulkvine i Sydspanien. Men i Valencia og Utiel-Requena er en flok seriøse vinproduce…
Bombino Bianco er en hvid druesort med udbredt dyrkning i det sydlige Italien, primært i Apulien, Abruzzo og Lazio. Det er en højtydende, robust drue,…
Bonarda findes under adskillige synonymer, alt efter hvor i Italien druen benyttes. Den giver ikke store vine i Italien, men mørke og bløde simple vin…
Synonym for Bombino Bianco.
Synonym for Cabernet Franc.
Synonym for Cabernet Franc.
Bourboulenc er en hvid druesort med hjemsted i det sydlige Frankrig, hvor den dyrkes i Languedoc, Provence og den sydlige Rhône-dal. Det er en relativ…
Brachetto er en rød druesort fra Piemonte, der er mest berømt for sin rolle i den søde, let mousserende vin Brachetto d'Acqui DOCG. Det er en af Itali…
Synonym for Brachetto.
Synonym for Cabernet Franc.
Synonym for Muscat.
Synonym for Sangiovese.
C
Synonym for Cabernet Franc.
Cabernet Cortis er en PIWI-sort godkendt i Tyskland i 2000, fremavlet ved krydsning af Cabernet Sauvignon og en svamperesistent sort. Den kombinerer r…
Cabernet Franc er stamfader til Cabernet Sauvignon, men nyder langt fra samme popularitet som sit stjernebarn. I Bordeaux indgår den ofte i blandingsv…
Cabernet Sauvignon er verdens mest plantede røde druesort og på mange måder selve definitionen på en kraftfuld rødvin. Den dyrkes i næsten alle vinlan…
Synonym for Nero d'Avola.
Synonym for Bombino Bianco.
Canaiolo er en parfumeret rød druesort, der primært benyttes til fremstillingen af Chianti-vine. Før i tiden var den primærtsorten i Chianti, mens den…
Synonym for Canaiolo.
Synonym for Grenache.
Carignan er verdens næstmest plantede druesort. Desværre ikke på grund af kvaliteten. Den er plantet i Frankrig, Spanien, Italien og Californien, men…
Synonym for Carignan.
Carmenère er vinhistoriens mest dramatiske forsvinding og genopstandelse. Sorten var en af Bordeaux' seks klassiske druesorter, forsvandt tilsyneladen…
Synonym for Malbec.
Carricante dyrkes hovedsageligt i den nordøstlige del af Sicilien, omkring vulkanen Etna. Druen bruges til friske, mineralske hvidevine, ofte med arom…
Synonym for Xarel-lo.
Synonym for Xarel-lo.
Castelão er det sydlige Portugals mest udbredte røde drue og en pålidelig leverandør af letdrikkelige, frugtdominerede rødvine til fornuftige priser.…
Der er to versioner af Catarratto, Catarratto Bianco Lucido og Catarratto Bianco Comune, hvor den sidste er Italiens mest plantede grønne sort, men de…
Synonym for Tempranillo.
Chambourcin er en fransk-amerikansk hybridSort fremavlet af den franske planteforædler Joannes Seyve og godkendt i Frankrig i 1963. Sorten er resultat…
Synonym for Dolcetto.
Chardonnay er verdens mest plantede hvide druesort og en af vinverdenens mest alsidige. Den store udbredelse giver et stilistisk spænd, der er svært a…
Chenin Blanc er en af vinverdenens mest alsidige hvide druer – og sandsynligvis den mest underkendte. Den kan være knastør og mineralsk, halvtør og bl…
Synonym for Nebbiolo.
Cinsault er en rød druesort med hjemsted i det sydlige Frankrig, særlig Languedoc og Provence, men den er også vidt udbredt i Nordafrika, Libanon og S…
Druen er ved at miste sin popularitet og udbredelse, selvom den engang blev benyttet overalt i det sydlige Frankrig. Clairette giver vin med høj alkoh…
Synonym for Pinot Blanc.
Colorino er en gammel toscansk rød druesort, hvis navn – "den lille farvede" – afslører dens primære funktion. At bidrage med intens farve til blandin…
Cortese er en gammel hvid druesort fra det sydlige Piemonte, med historisk tilknytning til provinserne Alessandria og Asti. Den optræder i skriftlige…
Corvina – fulde navn Corvina Veronese – er Nordøstitaliens vigtigste røde druesort og grundlaget for en af landets mest særegne vinidentiteter. Den er…
Synonym for Corvina.
Corvinone er en af de centrale druesorter i Valpolicella og Amarone og har i lang tid levet i skyggen af sin mere kendte slægtning Corvina. De to sort…
Synonym for Malbec.
Criolla Grande, kaldes den også, hvilket ikke kunne være mere misvisende. Det er en af de ældste druesorter i Amerika, hvor den bruges til de billigst…
Synonym for Bonarda.
Synonym for Corvina.
D
Diana er en kompleks hybridSort fremavlet ved det tyske statslige avlsinstitut Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof i Siebeldingen, Rheinland-Pfal…
Dolcetto betyder lille søde på italiensk – et navn, der er rent bedrag. Vinene er knastørre, med en umiskendelig bitter kirsebærskarakter og en garves…
Dornfelder er Tysklands mest populære røde krydsningsdrue og den direkte årsag til, at tysk rødvin har fået farve. I et land, hvor de fleste rødvine h…
Synonym for Dolcetto.
Druesorten Durif er navngivet efter botanisten François Durif fra Montpellier universitet. Han opdagede druesorten i en vinmark med Peloursin. DNA und…
E
Encruzado er Dãos fineste hvide drue og Portugals mest spændende hvide sort. Kompleks, mineralsk og med en evne til at ældes, der minder om hvid Bourg…
Synonym for Marsanne.
Synonym for Sercial.
F
Falanghina er en lokal hvid druesort fra Campania i Syditalien. Den giver typisk tørre, friske hvidvine med citrus, blomster, stenfrugt og en let mine…
Synonym for Pinot Gris.
Synonym for Vermentino.
Fernão Pires er Portugals mest plantede hvide druesort. Den mest anonyme. Aromatisk, floral og letdrikkelig, men med en tendens til at miste friskhed…
Synonym for Vermentino.
Synonym for Blaufränkisch.
Frappato er en god druesort, der primært dyrkes på det sydøstlige Sicilien. Vinene er lys og aromatiske vine, med duft af lyse bær. De rene vine skal…
Freisa er en rød druesort fra Piemonte, der er genetisk beslægtet med Nebbiolo – nyere DNA-studier viser, at Freisa muligvis er en afkom af Nebbiolo k…
Synonym for Freisa.
Synonym for Freisa.
Synonym for Pinot Gris.
Synonym for Pinot Gris.
Synonym for Muscat.
Synonym for Sauvignon Blanc.
Furmints hemmelighed er en syre, der er næsten ubehagelig som ung og fuldstændig uundværlig som gammel. Ingen anden hvid drue bærer søde vine som Furm…
G
Synonym for Frappato.
Gamay er efterhånden ikke at finde uden for Frankrig og Schweiz. Det er en druesort, der producerer lyse, lette og aromatiske vine. I dag er Gamay ind…
Garganega er den dominerende hvide drue i Soave DOC og Gambellara DOC i Veneto og betragtes som en af Norditaliens vigtigste hvide sorter. Druen er ga…
Synonym for Grenache.
Synonym for Grenache Blanc.
Synonym for Grenache.
Synonym for Grenache.
Synonym for Grenache.
Garnacha Tintorera er en teknisk set sjælden type drue: En såkaldt teinturier-sort, dvs. en drue med rødt frugtkød frem for det normale hvide. Det giv…
Gewürz betyder krydret på tysk, og det er præcis hvad Gewürztraminer er. Ingen anden drue dufter så intenst. Roser, lychee, ingefær og eksotiske krydd…
Glera er den hvide druesort, der udgør mindst 85 % af alle Prosecco-vine. Indtil 2009 var sorten selv kendt som "Prosecco", men i forbindelse med opgr…
Godello er en hvid druesort med oprindelse i Galicien i det nordvestlige Spanien. I midten af det 20. århundrede var druen næsten uddød, da producente…
Gouais Blanc er en drue som næsten ingen kender og næsten ingen dyrker, men som har haft en indflydelse på vinverdenen, der savner sidestykke. DNA-for…
Gouveio er en af Douro-dalens vigtigste hvide druer og en fast blandingskomponent i hvid portvin. Den er ikke en drue, man taler meget om, men den lev…
Graciano er en af Spaniens store druer, der har fået en lille renæssance efter Rioja fik DOCa status. Druen benyttes næsten kun i Rioja og Navarra, hv…
Synonym for Grenache.
Synonym for Carmenère.
Synonym for Pinot Gris.
Synonym for Pinot Gris.
Greco Nero er en rød druesort fra Calabrien i det sydligste Italien, og på trods af det "græske" navn er dens præcise oprindelse usikker. Som mange sy…
Grenache er en af verdens mest plantede røde druer og rygraden i Middelhavets store vine. I Frankrig hedder den Grenache, i Spanien Garnacha, på Sardi…
Grenache Blanc har et lavt syreindhold, bruges derfor ofte til at gøre en vin blød og give fylde. Druen bruges i Sydfrankrig og Nordspanien som blandi…
Synonym for Grenache.
Grignolino er en traditionel rød druesort fra Piemonte, primært dyrket i Asti og Casale Monferrato. Dens navn stammer sandsynligvis fra det piemontesi…
Grillo er en af de bedre druesorter, som benyttes til fremstillingen af Marsala på Sicilien, kombineret med den mere aromatiske Inzolla. Sorten er dog…
Grüner Veltliner er Østrigs absolutte flagskibsdrue og dækker mere end en tredjedel af landets samlede vinmarksareal. Den er næsten udelukkende hjemme…
H
Synonym for Sémillon.
I
Inzolia, også kendt som Ansonica, er en traditionel siciliansk hvid drue med lavt udbytte, hvilket ofte giver høj koncentration i vinene. Druen bruges…
J
Synonym for Silvaner.
Synonym for Riesling.
Johanniter er en PIWI-sort godkendt i Tyskland i 1996, fremavlet i Freiburg ved krydsning af Riesling og svamperesistente sorter. Sorten kombinerer Ri…
Synonym for Castelão.
K
Kerner er en krydsning mellem Riesling og Trollinger, udviklet i Tyskland i 1929 af drueavleren August Herold. Druen har et højt udbytte og kan produc…
Synonym for Pinot Blanc.
Synonym for Blaufränkisch.
L
Synonym for Airén.
Lambrusco er både navnet på en druesort og en håndfuld områder i Emilia Romagna. Lambrusco-sorterne er højtydende. Vinene er som vi kender dem, lyse,…
Synonym for Blaufränkisch.
Leon Millot er en hybridsort udviklet i Alsace af Eugène Kuhlmann i begyndelsen af 1900-tallet, ved krydsning af Millardet et de Grasset 101-14 og en…
Synonym for Blaufränkisch.
Synonym for Palomino.
Synonym for Palomino.
Synonym for Palomino.
Listán Negro er den vigtigste røde druesort på De Kanariske Øer og er særlig dominerende på Tenerife og La Palma. Druen menes at have spanske rødder o…
Loureira er en aromatisk hvid druesort med oprindelse i Galicien. I den nordlige del af Portugal, indgår den i Vinho Verde. Dens navn stammer sandsynl…
Synonym for Loureira.
M
Macabeo – også kaldet Viura i Rioja – er en af Spaniens mest udbredte hvide druesorter og indgår desuden i Sydfrankrig, særlig i Roussillon. Druen er…
Synonym for Macabeo.
Synonym for Macabeo.
Synonym for Greco Nero.
Malbec stammer fra det sydvestlige Frankrig, hvor den meget længe har været en fast ingrediens i blandingsvine, men uden at have gjort meget væsen af…
Synonym for Malbec.
Malvasia dækker over en hel familie af druesorter med rødder i Middelhavslandene. Navnet menes at stamme fra den byzantinske havneby Monemvasia på Pel…
Malvasia Bianca Lunga er en hvid Malvasia-variant, der er vidt udbredt i Mellem- og Syditalien. Den er særlig vigtig i Toscana, Umbrien og Lazio, hvor…
Synonym for Malvasia Bianca Lunga.
Navnet skaber forvirring, og det er forståeligt. Malvasia Fina er hverken den italienske Malvasia-familie eller Madeiras søde Malmsey-vin. Det er en s…
Malvasia Nera er betegnelsen for en gruppe røde Malvasia-kloner, der primært dyrkes i Apulien og Piemonte. I Apulien er Malvasia Nera di Lecce og Malv…
Synonym for Malvasia Bianca Lunga.
Synonym for Pinot Gris.
Synonym for Fernão Pires.
Marsanne er den ene halvdel af Nordrhônes hvide dobbeltakt, hvor Roussanne er den anden. Marsanne er den robuste, pålidelige partner. Den giver fylde,…
Synonym for Parellada.
Synonym for Mourvèdre.
Synonym for Carignan.
Synonym for Chardonnay.
Synonym for Muscadet.
Mencía er en rød druesort med oprindelse i det nordvestlige Spanien, primært dyrket i Bierzo, Ribeira Sacra og Valdeorras. I mange år troede man, at M…
Cabernet Sauvignon og Merlot er de to grundpiller i vin fra Bordeaux. Alligevel er det som om, at Merlot ligger på en uofficiel andenplads. Det skylde…
Merseguera er en neutral sort, der sjældent afsætter noget udtryk i vinene. De bedste eksemplarer har dog lidt blød frugt og anstrøg af krydderier, me…
Meunier er Champagnes tredje drue og den mindst omtalte af trioen med Pinot Noir og Chardonnay. Det har længe været druens skæbne. Den har været betra…
Synonym for Criolla.
Molinara er en af de traditionelle røde druer i Veneto, hvor den indgår i klassiske vine som Valpolicella, Bardolino og Amarone. Dens navn menes at st…
Synonym for Mourvèdre.
Montepulciano er en af Italiens mest dyrkede røde druesorter og den dominerende drue i Abruzzo, hvor den står bag appellationen Montepulciano d'Abruzz…
Synonym for Montepulciano.
Synonym for Parellada.
Synonym for Sangiovese.
Synonym for Chardonnay.
Synonym for Moscato Bianco.
Synonym for Muscat.
Druen benyttes overalt i Italien, men er især vigtig i Piemonte, hvor den er næstmest plantet, lige efter Barbera. Moscato Bianco, især udbredt i Piem…
Synonym for Moscato Bianco.
Mourvèdre er en af Middelhavets store røde druesorter – mørk, tanninrig og varmekrævende, med en kompleksitet, der kun åbner sig med tid. I Frankrig h…
Muscadet er det lokale navn for druen Melon de Bourgogne – en hvid sort, der stammer fra Bourgogne, men i dag næsten udelukkende dyrkes i Loire-dalens…
Muscaris er en PIWI-sort godkendt i Tyskland i 2001, fremavlet i Freiburg ved krydsning af Solaris og Muscat à Petits Grains. Navnet afspejler den tyd…
Muscat er ikke én druesort, men en hel familie – den ældste og mest udbredte i vinverdenen. Over 200 varianter deler det samme umiskendelige kendetegn…
Synonym for Muscat.
Synonym for Muscat.
Synonym for Muscat.
Synonym for Muscat.
Synonym for Muscat.
Synonym for Sauvignon Blanc.
Synonym for Sauvignon Blanc.
Synonym for Muscat.
Müller-Thurgau er en tysk opfindelse. Som i mange andre tilfælde, var målet at krydse den fantastiske Rieslingdrue med en anden drue, som modner tidli…
Synonym for Meunier.
N
Synonym for Savagnin.
Nebbiolo er kongen af de italienske druesorter og et af vinverdenens mest udfordrende og belønnende bekendtskaber. Den er råstoffet bag Barolo og Barb…
Synonym for Arneis.
Synonym for Grignolino.
Negramoll er en rød druesort, der er vidt udbredt på De Kanariske Øer, men som også har en vigtig rolle på Madeira, hvor den er den mest plantede og g…
Negroamaro – navnet betyder "sort og bitter" på italiensk og latin – er den dominerende røde druesort i Salento-halvøen i Apulien, det yderste sydøstl…
Synonym for Listán Negro.
Nerello Mascalese er Etnas røde hovedperson og en af de mest fascinerende druesorter i det moderne Italien. Druen giver vine, der oftere sammenlignes…
Nero d'Avola er Siciliens vigtigste røde druesort og en af Italiens mest karakterfulde. Navnet betyder bogstaveligt "den sorte fra Avola" – en by i de…
Synonym for Sangiovese.
Négrette er en rød druesort, der næsten udelukkende dyrkes i det sydvestlige Frankrig, primært i Fronton AOC nær Toulouse. Druens oprindelse er usikke…
O
Orion er en PIWI-sort fra Freiburg, godkendt i 1995, fremavlet ved krydsning af Optima og Villard Blanc. Den modner tidligt og er resistent over for m…
Synonym for Dolcetto.
Ortega er en krydsning af Müller-Thurgau og Siegerrebe, godkendt i Tyskland i 1971. Den er ikke en PIWI-sort, men er exceptionelt tidligtmodnende og o…
Oseleta er en ældgammel druesort hjemmehørende i Valpolicella-området i Veneto. Den var så godt som uddød i midten af det 20. århundrede, men er gradv…
Synonym for Oseleta.
P
Synonym for Bombino Bianco.
Palomino er en af vinverdenens mest undervurderede druesorter, ikke fordi den laver stor vin, men fordi den er det perfekte råmateriale til en af verd…
Synonym for Palomino.
Synonym for Xarel-lo.
Synonym for Xarel-lo.
Pardillo – også kendt som Pardina – er en hvid druesort, der er vidt udbredt i Extremadura og dele af Castilla-La Mancha i det centrale og vestlige Sp…
Synonym for Pardillo.
Parellada indgår ofte sammen med Macabeo og Xarel-lo i Cava. Det er typisk Parellada, der giver Cavaen den bløde, crèmede base, hvorimod Macabeo giver…
Synonym for Parellada.
Synonym for Criolla.
Pecorino er en gammel, hvid druesort fra det centrale Italien — primært Marche og Abruzzo på Apenninernes østside. Navnet stammer fra "pecora" (får),…
Synonym for Arinto.
Pedro Ximénez er en hvid druesort, der i praksis aldrig laver hvid vin. Druerne tørres i solen til de nærmest er rosiner, og resultatet er en af verde…
Synonym for Castelão.
Perricone – også kaldet Pignatello – er en gammel siciliansk rød druesort, der primært dyrkes i den vestlige del af øen, navnlig i provinserne Palermo…
Petit Verdot er den mest karakterfulde af Bordeaux' tilladte sorter. Den mest frustrerende. Når den lykkes, giver den vine af næsten uigennemtrængelig…
Petite Arvine er en autentisk schweizisk drue med oprindelse i kantonen Valais, hvor den regnes som et af landets vigtigste vinbidrag til verdensscene…
Petite Sirah er trods sit navn ikke en variant af Syrah, men en selvstændig druesort med sit eget genetiske ophav. DNA-analyser fra 1990'erne viste, a…
Synonym for Cabernet Sauvignon.
Synonym for Picpoul.
Synonym for Vermentino.
Picpoul er en hvid druesort hjemmehørende i Languedoc i det sydlige Frankrig. Dens navn – afledt af det occitanske "pique-poul", der betyder "stikker…
Synonym for Nebbiolo.
Synonym for Perricone.
Synonym for Chenin Blanc.
Synonym for Pinot Gris.
Synonym for Pinot Blanc.
Pinot Blanc er en hvid mutation af Pinot Noir – teknisk set en farvevariant af Pinot Gris, som selv er en mutation af Pinot Noir. Druen er udbredt i A…
Synonym for Chenin Blanc.
Synonym for Chenin Blanc.
Synonym for Chenin Blanc.
Synonym for Pinot Gris.
Pinot Gris er den samme drue, der skaber to diametralt modsatte vinstile. I Alsace hedder den Pinot Gris og giver fyldige, aromatiske vine med krop og…
Synonym for Meunier.
Synonym for Pinot Noir.
Pinot Noir smager angiveligt af mindst af alle store druer. Faktisk hævder nogle, navnligt i Bourgogne, at Pinot Noir slet ikke smager af noget. Præci…
Pinotage er Sydafrikas nationaldrue og vinverdenens mest kontroversielle krydsning. Skabt i 1925 ved at krydse Pinot Noir med Cinsault (i Sydafrika ka…
Synonym for Picpoul.
Synonym for Blauer Portugieser.
Poulsard – også kaldet Ploussard i dele af Jura – er en gammel rød druesort, der næsten udelukkende dyrkes i Jura-regionen i det østlige Frankrig. Dru…
Synonym for Malbec.
Prieto Picudo er en interessant druesort, der dog på trods af sit potentiale, oftest benyttes til de lavest klassificerede vine – altså under DO. Sort…
Synonym for Zinfandel.
Synonym for Trebbiano Toscano.
Synonym for Glera.
Synonym for Glera.
Synonym for Sangiovese.
R
Rabigato – kattehalen – har et navn, der lover mere, end druen leverer alene. Det er en af Douro-dalens hvide blendingsorter, værdsat for sin høje nat…
Synonym for Ribolla Gialla.
Regent er en PIWI-sort godkendt i Tyskland i 1995, fremavlet ved krydsning af Diana og Chambourcin. Den er særdeles resistent over for de mest udbredt…
Synonym for Riesling.
Ribolla Gialla opdages sjældent i sin lette, friske form. Den opdages oftest i et glas, der er gyldent og en anelse mørkt, med en duft af appelsinskræ…
Riesling er vinverdenens mest alsidige hvide drue – og den mest undervurderede. Eksperter og sommelierer sætter den konsekvent i topkategorien, men de…
Synonym for Welschriesling.
Synonym for Riesling.
De fleste vindruer har en dokumenteret historie på et par hundrede år. Rkatsiteli har måske 5000. DNA-analyser og arkæologiske fund fra Georgiens Kakh…
Synonym for Vermentino.
Rondinella er en af de vigtige støttedruer i den klassiske Valpolicella-blanding fra Veneto. Dens navn – "den lille svale" – er en reference til druer…
Rondo er en PIWI-sort udviklet i Tjekkiet ved krydsning af Zarya Severa og Sankt Laurent. Den er tidligtmodnende, svamperesistent og tåler kulde, hvil…
Rossese er en rød druesort, der næsten udelukkende dyrkes i Ligurien – den smalle kystregion langs den nordvestlige del af den italienske riviera. Dru…
Synonym for Gewürztraminer.
Roussanne er den sværeste og mest belønnende af Rhônes hvide druer. Hvor Marsanne er robust og pålidelig, er Roussanne lunefuld og krævende – men med…
Synonym for Pinot Gris.
S
Sagrantino dyrkes primært i Umbrien, Italien, hvor den giver mørke og alkoholrige vine. Den har sin egen DOCG, Montefalco Sagrantino. Vinene har et ma…
Synonym for Carignan.
Sangiovese er Italiens mest plantede rødvinsdrue og sjælen i de toskanske storvin: Brunello di Montalcino , Chianti Classico og Vino Nobile di Montepu…
Sankt Laurent er en gammel rødvinsdrue, der sandsynligvis stammer fra Alsace eller Lorraine og er opkaldt efter den katolske helgendag den 10. august…
Sauvignon Blanc er verdens mest genkendelige hvide drue. Hvor Chardonnay er en kamæleon, der former sig efter klima og fadvalg, er Sauvignon Blanc umi…
Synonym for Sauvignon Blanc.
Synonym for Tocai Friulano.
Synonym for Tocai Friulano.
Savagnin er en gammel hvid druesort, der er tættest forbundet med Jura-regionens ikoniske specialitet: vin jaune . Det er en drue med bemærkelsesværdi…
Schiava står bag en tredjedel af alle vine i Trentino-Alto Adige. Den laver fine hverdagsvine, men er sjælden skyld i større fornøjelser. Der kan anes…
Synonym for Meunier.
Sciacarello er en lokal sort på Korsika, der primært benyttes i regionen Ajaccio. Sciacarello taber dog terræn til en anden lokal sort, Nielluccio. Vi…
Sercial har et andet navn, der siger mere om dens karakter: Esgana Cão – hundekvæleren. Som ikke-forstærket vin er syren så hård og tanninøs, at druen…
Synonym for Glera.
Synonym for Syrah.
Silvaner er en drue, der kræver opmærksomhed. Ikke fordi den råber op, men fordi den hvisker. I en vinverden, der ofte belønner det aromatiske og eksp…
Synonym for Syrah.
Synonym for Pinot Gris.
Solaris er en PIWI-sort (svamperesistent) udviklet i Freiburg, Tyskland, og godkendt i 1975. Den er i dag den mest plantede hvide vindruesort i Danmar…
Souvignier Gris er en PIWI-sort godkendt i Tyskland i 2007, fremavlet i Freiburg. Sorten er en krydsning af Cabernet Sauvignon og Bronner og har en us…
Synonym for Nebbiolo.
Synonym for Sauvignon Blanc.
Synonym for Pinot Noir.
Synonym for Chenin Blanc.
Synonym for Silvaner.
Syrah er en af de helt store rødvinsdruer. Plantet i hele verden, men med et stilmæssigt spænd, der er svært at finde hos andre sorter. FAKTA Kort om…
Synonym for Pinot Gris.
Vine lavet på Sémillon kan ikke umiddelbart gemmes. Men i Frankrig og Australien laves store vin, der kan gemmes 20 år, og går der ædel råd i druerne,…
Synonym for Furmint.
T
Tannat er en rød druesort med oprindelse i det sydvestlige Frankrig, nærmere bestemt i Madiran-appellationen i Gascogne, nær Pyrénéerne. Druens navn a…
Tempranillo er Spaniens nationale rødvinsdrue og for mange indbegrebet af spansk vin. Det var Riojas globale gennembrud fra 1980'erne, der satte den p…
Teroldego er hjemmehørende i Campo Rotaliano, en flad slette nær Mezzocorona i Trentino i det nordøstlige Italien. Det er et af de få steder i verden,…
Synonym for Teroldego.
Synonym for Teroldego.
Synonym for Trincadeira.
Tinta Barroca er en af de fem primære druer i portvin og den mest tilgivende af dem alle. Hvor Touriga Nacional leverer koncentration og Touriga Franc…
Synonym for Tempranillo.
Synonym for Grenache.
Tinto Cão – Den røde hund – er en af Douro-dalens ældste og sjældneste druesorter. Den er officielt klassificeret som en af de vigtigste portvinsdruer…
Synonym for Tempranillo.
Synonym for Tempranillo.
Synonym for Tempranillo.
Tocai Friulano – i dag blot kaldet Friulano efter en EU-afgørelse i 2007 – er den vigtigste hvide drue i regionen Friuli-Venezia Giulia i det nordøstl…
Synonym for Pinot Gris.
Torrontés er Argentinas vigtigste og mest karakteristiske hvide druesort. Vinene er unikke i den globale vinverden. Der findes faktisk tre genetisk di…
Touriga Franca er den mest plantede røde druesort i Douro-dalen og en uundværlig blandingspartner i både portvin og Douro-bordvine. Hvor Touriga Nacio…
Touriga Nacional er Portugals vigtigste røde druesort og rygraden i både portvin og Douro-dalens bordvine. Druen giver intenst farvede, aromatiske vin…
Trajadura er plantet i det nordlige Portugal, hvor den hovedsageligt benyttes til fremstilling af Vinho Verde. Druen er ikke udpræget aromatisk, hvorf…
Synonym for Gewürztraminer.
Synonym for Gewürztraminer.
Trebbiano er ikke én enkelt druesort, men en samlet betegnelse for en hel familie af hvide druer, der alle deler navnet. De vigtigste er Trebbiano Tos…
Synonym for Bombino Bianco.
Synonym for Trebbiano di Soave.
Trebbiano di Soave er – trods sit navn – ikke nært beslægtet med Trebbiano Toscano. Nyere DNA-analyser har vist, at Trebbiano di Soave sandsynligvis e…
Synonym for Trebbiano di Soave.
Trebbiano Spoletino stammer fra området omkring Spoleto i Umbrien og tilhører Trebbiano-familien, men adskiller sig markant fra den neutrale og højtyd…
Trebbiano Toscano er den mest plantede af de mange Trebbiano sorter og den tredje mest plantede af alle italienske sorter. Sorten findes også i Frankr…
Synonym for Trajadura.
Trepat er en gammel rød druesort, der næsten udelukkende dyrkes i Conca de Barberà DO og Costers del Segre DO i den indre del af Katalonien, bag Barce…
Trincadeira er en af Alentejos og Tejos vigtigste røde druesorter – aromatisk, pebret og med god farve. Sorten er tørkeresistent, men overraskende sår…
Synonym for Schiava.
Trousseau er en rød druesort, der primært dyrkes i Jura-regionen i det østlige Frankrig, hvor den udgør en vigtig del af regionens vinidentitet. Druen…
U
Synonym for Vespolina.
Synonym for Trebbiano Toscano.
Synonym for Tempranillo.
Synonym for Bonarda.
Synonym for Vermentino.
V
Synonym for Grüner Veltliner.
Verdejo er Spaniens svar på spørgsmålet. Kan Spanien lave verdensklasse hvidvin? Svaret fra Rueda er et overbevisende ja. Druen giver aromatiske, stru…
Verdelho har to liv, og de er så forskellige, at det næsten er svært at tro, det er den samme drue. På Madeira giver den en halvtør, nøddeagtig hedvin…
Vermentino er en hvid druesort med en bred geografisk udbredelse langs Middelhavskysten: Fra Ligurien og Toscana i det nordvestlige Italien, over Sard…
Synonym for Schiava.
Vespolina er en traditionel rød druesort fra Piemonte, primært dyrket i Novara Hills og Vercelli Hills i den nordlige del af regionen. Dens navn siges…
Synonym for Xarel-lo.
Synonym for Xarel-lo.
Viognier er vinverdenens mest parfumerede hvide drue. En god Viognier dufter som en blomsterbutik blandet med en frugtbod: Viol, abrikos, hvid fersken…
Synonym for Macabeo.
Synonym for Blauer Portugieser.
W
Synonym for Pinot Blanc.
Synonym for Pinot Blanc.
Trods navnet, er Welschriesling ikke relateret til den tyske Riesling. De fleste steder hvor Welschriesling dyrkes, laves tynd vin, da udbyttet sjælde…
Synonym for Riesling.
X
Xarel-lo er en af de tre klassiske druer i Cava, den spanske mousserende vin og dyrkes primært i Penedès-regionen i Katalonien. Dens navn udtales omtr…
Z
Zalema er en hvid druesort, der primært dyrkes i Condado de Huelva DO i det sydvestlige Spanien, nær Atlanterhavskysten. Det er en gammel andalusisk s…
Zarya Severa – russisk for "Nordlyset" eller "Nordlig daggry" – er en russisk hybridvinsorter fremavlet ved det All-russiske Forskningsinstitut for Vi…
Hvis USA har en nationaldrue, er det Zinfandel. DNA-analyser har endeligt fastslået, at Zinfandel og den syditalienke Primitivo er genetisk identiske…
En østrigsk rødvinsdrue, som er en krydsning mellem Sankt Laurent og Blaufränkisch. Druen blev skabt af Friedrich Zweigelt i 1922 og er i dag Østrigs…
Synonym for Grüner Veltliner.