Mencía
Bierzos elegante røde drue. Let til mellemfyldig med kirsebær og viol. Et kvalitetspotentiale der først nu udfoldes.
Mencía er en rød druesort med oprindelse i det nordvestlige Spanien, primært dyrket i Bierzo, Ribeira Sacra og Valdeorras. I mange år troede man, at Mencía var identisk med Cabernet Franc, men nyere DNA-analyser har vist, at de to sorter er forskellige, selvom de deler visse genetiske karakteristika.
Mencía giver lette til mellemfyldige rødvine med markante aromaer af røde bær, kirsebær, viol og krydderier. Syreindholdet er friskt og levende, tanninerne er bløde og silkebløde. Det er vine med et elegance frem for kraft. De bedste eksemplarer fra gamle stokke på stejle skiferskråninger i Ribeira Sacra og Bierzo kan matche de fineste europæiske rødvine i kompleksitet.
Interessen for Mencía er vokset enormt de seneste 20 år, og producenter som Descendientes de J. Palacios har vist verdenen, at Bierzo kan producere vine af absolut topklasse. Vinene er bedst drukket relativt unge, men de bedste eksemplarer tåler lagring i fem til ti år.
I årtier troede vinverdenen, at Bierzos signaturdrue Mencía var identisk med Cabernet Franc. DNA-analyser i 2000'erne afslørede, at de to sorter er forskellige – Mencía står helt for sig selv. Misforståelsen var så indgroet, at gamle vinleksika stadig opfører Mencía som "spansk Cabernet Franc".