Hvid druesort
Grillo
Siciliansk hvid drue, primært brugt i Marsala. På tilbagegang, men friske tørre versioner viser et potentiale der fortjener opmærksomhed.
Grillo er en af de bedre druesorter, som benyttes til fremstillingen af Marsala på Sicilien, kombineret med den mere aromatiske Inzolla. Sorten er dog på tilbagegang sammen med produktionen af Marsala og mange steder bliver den erstattet af Catarratto.