9 artikler og vine med ph fundet.

pH

pH
Syreværdi og pH-værdi er to forskellige måder at udtrykke en vins syreindhold. Syreværdien angiver vinens totale indhold af syre i volumen, mens pH angiver hvor aktiv, dvs. hvor skarp, syren er. Der er ikke en direkte sammenhæng mellem en vins pH-værdi og syreværdi, men jo mere sur den er, jo lavere vil dens pH-værdi generelt være. Generelt er vine med en lav pH-værdi, altså syrerige, mere velegnet til at lagre, end dem med høj eller neutral pH-værdi. En typisk vin har en pH-værdi mellem 3-4.
Andre artikler med 'ph':
Vinlus der i 1900-tallet forårsagede en vinpest og ødelagde samtlige europæiske vinstokke, med størst effekt i Frankrig. Vinlusen kom til Europa af botanikere, som tog nogle planter med fra Nordamerik...

Geographe
appellation
Appellation under Western Australia.

Saint Estèphe
appellation
Vine fra Saint Estèphe har kraftige tanniner når de er unge. Jordbunden er ikke så grusholdig som hos Pauillac, Margaux og St. Julien.Saint Estèphe Grand Cru vineDer er ingen vine i 1...

Saint-Joseph
appellation
Vinene fra Saint-Joseph kan drikkes unge, eller som nogle siger: drik dem mens du venter på Hermitage og Cote-Rotie. De røde vine laves100 % på Syrah og har mere frugt end sine større...

Mørk let uklar farve, der tenderer det brunlige. Der er ikke så meget frugt tilbage i duften, dog fornemmes lidt mørke bær, primært kirsebærsten, men mest påtrængende er træ og røget bacon. ...

Har anmeldt flere vine fra Montes, som alle gør sig rigtig godt. Cabernet-udagaven er meget dyb og har en mørk farve. Der er fuld knald på duften med solbær som det bærende element, der bakke...

Vinhuset Montes har hele 8 serier, hvoraf flere serier indeholder adskillige vine på forskellige druesorter, så sortimentet er stort og bredt. Topvinen hedder Montes Alpha M og ligger på omkr...

60 % af vinen har lagret 12 mdr. på franske fade, hvoraf 20 % er nye. Hvis man regner lidt på det, er det altså 12 % der har været på nye fade, som er det eneste der reelt betyder noget - res...