vinlex.dk

-et vinleksikon

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Æ Ø Å
Artikler > G

Grand Cru

Fransk udtryk for vin af topkvalitet. Grand betyder stor og Cru betyder høst, udtrykket kan således oversættes til stor høst. I andre tilfælde betyder det, at vinen kommer fra en enkelt mark og har altså ikke noget med kvalitet at gøre. I Bourgogne, Chablis og Alsace betyder Grand Cru, at der er tale om den bedste vin, vurderet ud fra en hierarkisk klassificering.

I Bordeaux, dvs. Médoc, Sauternes, Graves og Saint Emilion, benyttes Grand Cru som del af AOC og angiver en officiel rangorden af vine kaldet Grand Cru Classé.