Bosco Eliceo (DOC)
Adriaterhavskystens vinappellation hvor phylloxera aldrig slog til. Fortana giver let perlende rødvin til egnens fiskeretter.
Bosco Eliceo er en smal kystappellation i det nordøstlige hjørne af Emilia Romagna, strakt langs Adriaterhavet mellem Comacchio og Po-deltaet nord for Ferrara. Området er fladt og præget af aflejret sand fra flodmundingerne, og jordbunden adskiller appellationen fra resten af regionen. Hvor Emilia Romagnas øvrige DOC'er ligger på ler eller kalkholdige bakker, står vinstokkene her i næsten ren strandsand bag klitterne.
Sandet har en praktisk konsekvens. Phylloxera-lusen, der fra 1860'erne ødelagde Europas vinmarker, trives ikke i sandjord, og en del af markerne i Bosco Eliceo er derfor stadig plantet med rodægte stokke fra før invasionen. Det er usædvanligt i Italien og gør området til en vinhistorisk ø. Marker behøvede ikke at blive podet på amerikansk rodstamme, og gamle kloner af lokale druer overlevede her i ubrudt linje.
Signaturdruen er Fortana, også kaldet Uva d'Oro. Den giver en mørk, let perlende rødvin med tør, markant syre og bitter skal-eftersmag – nærmest en slags landlig, adriatisk pendant til Lambrusco, men uden sødme og ofte med mere ru tannin. Vinen drikkes ung og kold, og den passer til kystens fiskeretter, ål fra Comacchio og stegt flæsk fra bondegårdene i baglandet. Sauvignon Blanc og Trebbiano producerer også stille hvidvine inden for appellationen, men Fortana er grunden til at DOC'en findes.
Bosco Eliceos vine når sjældent ud af regionen. De er drukket lokalt, i de samme fiskerestauranter og familietrattoriaer hvor de blev udviklet, og det hører med til charmen.