Roussillon (region)
Frankrigs mest sydlige vinregion. Berømt for hedvine fra Banyuls og Rivesaltes. Stigende kvalitet i tørre vine fra gamle stokke.
Se appellationer (6) ↓Roussillon ligger klemt inde mellem Pyrenæerne og Middelhavet, helt nede ved den spanske grænse. Det er Frankrigs varmeste vinregion. Hvis ikke druerne tøjles, kommer der let tunge marmeladevine ud af det. Men tøjlet ordentligt – lave udbytter, gamle stokke, skiferjord – kan Roussillon producere vine af overraskende dybde og karakter.
Historisk har Roussillon været hedvinens land. Banyuls og Rivesaltes er stadig de mest kendte navne. Men de seneste 15–20 år er en ny generation af vinproducenter begyndt at lave ambitiøse tørre bordvine – ofte fra Grenache og Carignan fra stokke, der er 60–100 år gamle.
Kort om Roussillon
- Frankrigs sydligste vinregion, grænser til Spanien
- Primære druer: Grenache (rød og hvid), Carignan, Syrah, Mourvèdre, Muscat
- Berømt for hedvine: Banyuls, Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes
- Stigende kvalitet i tørre bordvine fra gamle stokke
- De bedste producenter tæller Domaine Gauby, Domaine de la Rectorie, Clos des Fées og Roc des Anges
- Prisniveauet spænder fra 50 kr. for Côtes du Roussillon til 200–500 kr. for topproducenter
Appellationerne
- Côtes du Roussillon: Basisappellationen. Kraftige, solmodne rødvine. God værdi.
- Côtes du Roussillon-Villages: Udvalgte marker med lavere udbytte. Kun rødvin. Kraftfulde og altid solmodne.
- Collioure: Lille appellation på grænsen til Spanien. Varme, krydrede vine fra stejle skiferskråninger.
- Banyuls: Frankrigs svar på portvin. Søde, forstærkede vine primært på Grenache. Banyuls Grand Cru lagres i årtier under oxidative forhold.
- Rivesaltes: Rig, gylden hedvin. Kan lagres i årevis.
- Muscat de Rivesaltes: Sød, aromatisk Muscat-hedvin. Frisk og blomstret.
Roussillon er vinverdenens bedst bevarede hemmelighed for den eventyrlystne. En flaske Côtes du Roussillon-Villages fra en god producent til 80–120 kr. giver en intensitet og karakter, der er svær at matche andre steder i Frankrig.