Appellation

Cesanese di Affile (DOC)


Lille DOC opkaldt efter landsbyen Affile sydøst for Rom. Hjemsted for druen Cesanese di Affile – tør rødvin i forsvindende små mængder.


1 min læsning · Opdateret 17. maj 2026
Tekststørrelse
Frascati

Cesanese di Affile er en af Lazios mindste DOC'er. Appellationen ligger omkring landsbyen Affile i bjergene sydøst for Rom, hvor druen Cesanese di Affile ifølge overleveringen har sin oprindelse. Sammenlignet med den mere almindelige Cesanese Comune regnes Affile-klonen for den finere og mere aromatiske af de to – det er den samme drue der også bærer nabo-DOCG'en Cesanese del Piglio.

Vinen er en tør, middelfyldig rødvin med kirsebær, violer og et let urtet krydderipræg. Produktionen er i dag så beskeden at flaskerne stort set ikke forlader lokalområdet, og den langt større Cesanese del Piglio DOCG nogle få kilometer mod syd står for næsten al den Cesanese der finder vej til eksportmarkederne.

← Lazio
Læs mere i leksikonet →
Etiketscanner
Foto af etiket