Cerveteri (DOC)

Cerveteri er en DOC-appellation i det nordvestlige Lazio, ud mod Tyrrhenerhavet og ca. 40 km nord for Rom. Zonen er opkaldt efter den gamle etruskiske by Caere, hvis nekropolis i dag er på UNESCO's verdensarvsliste. Netop etruskerne var blandt de første på den italienske halvø, der dyrkede vin systematisk – et historisk lag, der er langt mere bemærkelsesværdigt end det, der i dag ender i flasken.

Jordbunden er vulkansk, præget af tuf fra de slukkede vulkaner omkring Bracciano-søen, og klimaet er mildt maritimt. Det kunne principielt give interessant vin, men appellationen er indrettet til stort volumen. Hvid Cerveteri laves på Trebbiano og Malvasia i forskellige varianter, rød og rosato på en blanding af Sangiovese, Montepulciano og lidt Cesanese. Stilen er neutral, lettilgængelig og tænkt til direkte forbrug – hverdagsvin frem for lagringsvin.

Produktionen er stort set samlet på kooperativet Cantina Cerveteri, der blev grundlagt i 1961 og tegner sig for langt hovedparten af flaskerne. Størstedelen afsættes lokalt til restauranter og husholdninger i Rom og omegn. Sammenlignet med Lazios mere ambitiøse røde DOC – Cesanese del Piglio – er Cerveteri en arbejdshestappellation uden egentlige kvalitetsreferencer. Den hører til i kategorien af italienske DOC'er, hvor navnet signalerer oprindelse, men ikke særlig kvalitet.