Domaine Begude Elégance 2009

199,95 kr. hos Piaf Vinhandel ved køb af 1 stk.

Vinen er lavet i appellationen Limoux der ligger 450 moh. og dermed er med til at skabe et køligt klima i det sydlige Frankrig. Den har en lys farve med et begyndende gyldent skær. Medium aromatisk næse med ristede toner af hasselnød, stødt æble, kornmark og en snert af noget sødlig frugt som ananas, men det er bestemt ikke frugten er der det bærende element. Kan minde om en mere frugtig og varm udgave af en Chablis, der dog stadig er elegant - det er ikke så dårligt. I munden har vinen god fylde og fedme, uden dog at antage oversøiske dimmensioner. Smagen er ligeledes præget af moden stødt æble og masser af mineralitet. Lang eftersmag med en let og fin syre, der godt måtte være lidt mere tilstede. Kan drikkes med og uden mad.

Den falder nok ikke i alles smag, da det er tekstur, fad og mineralitet pakket ind i elegance, der er varemærket for vinen, og ikke frugt eller syre. Men sætter du pris på fransk Chardonnay, bliver du ikke skuffet her. Jeg kunne rigtig godt tænke mig at smage nogle af de andre røde og hvide vine fra Domaine Begude.