Vinregion
New South Wales (region)
Store solmodne vine med masser af kød og kraft – de oprindelige og klassiske vine.
Vinene fra New South Wales er den klassiske australske stil, som de fleste kender. Smagen er moden, sød, fyldig og fyldt med modne bær. Cowra og Mudgee er hjemsted for denne stil, mens Hunter Valley skiller sig ud med en lettere og mere tilbageholdt Shiraz. Chardonnay druen giver fede vine med tropiske frugter og toast.