J. Boutin - Le Hauts Granites 2007

119,00 kr. hos Atom Wine ved køb af 1 stk.

Mørk og dyb farve, der tangerer det sorte. Måske har jeg drukket for meget oversøisk vin på det seneste, for min første tanke er, at vinen er pumpet med alkohol og solbær. Men nej. Den er nærmest en letvægter med sine "kun" 13 %, der efterhånden må betegnes som værende i den lette ende, klimaforandringerne og den Nye Verden taget i betragtning.

Farven afspejler meget fint vinen, som er mørk og maskuline. Den er lavet 100 % på Syrah som er det mest almindlige i det Nordlige Rhone.

Duften er lidt svær af afkode, den er hverken specielt frugtig, mineralsk eller animalsk, men en blading af alle tre verdener. Den er således medium fyldig, med nellike, røgede Provence-urter, sorte oliven og en snert af frisk træ.

I munden er den læskende, rank og ren, med mørk frugt og te i den bløde eftersmag. Har den fornødne mængde syre til et stykke vildt eller and og er bestemt drikkemoden nu. Medium fyldig i munden med en smule frugtsødme, som igen vil gøre sig glimrende til et stykke med vildt.

Dejligt mørk vin, hvor det er finesserne fremfor solmoden frugt, der bærer vinen - og det er en forfriskende afveksling fra .

Vinen stiller krav til ganen - ikke den mest komplekse eller intense vin, men man får fuld valuta for pengene og vine fra Nordrhone hænger ikke på træerne, så godt køb.