Oxidativ
Vinstil præget af kontrolleret ilteksponering. Giver noter af nødder, karamel og tørret frugt.
Oxidativ beskriver en vinstil, der er præget af kontrolleret ilteksponering. Typiske noter er valnød, mandel, karamel og tørret frugt. Oloroso Sherry, Madeira og Vin Jaune er klassiske eksempler. Når de samme noter optræder uønsket i en frisk vin, er det en fejl.
Se oxideret for den fulde forklaring af oxidation som både fejl og teknik.