Vindyrkning
Espalier
Systemet af pæle og wires som vinstokke bindes op ad. Giver kontrol over soleksponering og udbytte. Den moderne vinmarks standard.
Espalier er i vinsammenhæng betegnelsen for det system af pæle og horisontale tråde (wires) som vinstokke bindes op ad og styres langs. Systemet holder vinstokken oprejst, fordeler væksten kontrolleret og giver optimale betingelser for sol, luftcirkulation og mekanisering. Espalier er den dominerende opbindingsform i kølige og moderate vinregioner verden over og er forudsætningen for beskæringsformer som Guyot og Cordon. Se Opbinding for en gennemgang af de forskellige systemer.