Leksikon Vinregioner Druesorter Mad & vin Årgangstabeller Find vinen

Leksikon Vinregioner Druesorter Mad & vin Årgangstabeller Find vinen

Forside / Leksikon / Druemost

Leksikon

Druemost

Opdateret 24. mar. 2026

Tekststørrelse

Se Most.

Se også

Débourbage Fransk klaringsmetode ved fremstilling af hvidvin. Den pressede druemost afkøles og står stille i 12–24 timer, så skalde… Beaumé Beaumé (°Bé) er en skala til måling af sukkerindhold i druemost, opkaldt efter den franske kemiker Antoine Baumé (1728–1… Chaptalisering Chaptalisering er tilsætning af sukker til druemost inden eller under gæringen for at øge vinens potentielle alkoholindh… Måling af sukker At måle sukkerindholdet i druemost er et af de vigtigste tekniske skridt i vinproduktionen. Sukkerniveauet ved høst a… Moût Fransk for most. Den ugærede druesaft, der opstår efter presning. Indeholder sukker, syre og aromastoffer, som under gær… Ratafia En hedvin fra Champagne-regionen, lavet ved at blande ugæret druemost med druesprit. Resultatet er en sød, aromatisk dri…

← Drue Druesammensætning →

© 2008–2026 Lars Bjørn Jensen · Om vinlex.dk · Støt siden Sidst opdateret 22. maj 2026

Læs mere i leksikonet →

Etiketscanner

Foto af etiket