Dolcetto

Kort over Piemonte i Italien

Dolcetto er både en druesort og en appellation. Vine på Dolcetto giver lettere og mindre komplekse vine end dem på Nebbiolo. Det er typisk lette friske vine, der skal drikkes unge. Der er hele 7 DOC'er, som alle laver vin på ren Dolcetto. Der er ikke den store forskel på områderne, det er mere den enkelte producent der har betydning for kvaliteten og identiteten. Hvis en enkelt skal fremhæves, må det være Dolcetto di Dogliani.