DO
Denominación de Origen. Spaniens primære appellationsklassifikation. Garanterer oprindelse og produktionsregler.
DO –Denominación de Origen– er den primære appellation-klassifikation i Spanien. DO garanterer at vinen stammer fra det angivne område og er produceret efter fastsatte regler for druesorter, udbytte og produktionsmetode. Det øverste niveau er DOCa, forbeholdt de to regioner Rioja og Priorat.