Cortese dell'Alto Monferrato (DOC)
En lettere udgave af Gavi fra samme drue – primært drukket lokalt og sjældent eksporteret.
Cortese dell'Alto Monferrato er en DOC for tørre hvidvine fra Cortese-druen i Alessandria-provinsen i det sydøstlige Piemonte. Zonen dækker de kuperede Alto Monferrato-bakker og omkranser det mere berømte Gavi-område, men spænder bredere og favner også jorde, der ikke kvalificerer sig til DOCG'en. Vinen laves af 100 % Cortese og findes både som stille og let mousserende (frizzante).
Stilen er lysere og mere hverdagsagtig end Gavi. Hvor Gavi kan udvikle diskret mineralitet og toastede noter med lidt flaskelagring, er Cortese dell'Alto Monferrato typisk tænkt til at drikkes ung og kold. Den byder på sprød citrus, grønt æble og en høj, ren syre, der klæder den lokale antipastotradition og fisk fra den ligurske kyst en times kørsel væk. Alkoholindholdet er lavt. Aromatisk er vinen afdæmpet fremfor duftrig.
Appellationen er ikke en eksportmaskine. Størstedelen drikkes inden for provinsen, ofte i karaffel på lokale trattoriaer, og prisen afspejler det – en simpel, frisk hverdagshvid, der sjældent når ud over regionen. For den nysgerrige er det en billig måde at møde Cortese på, før man bruger pengene på topflaskerne fra Gavi.