Chianti Colli Fiorentina (Sub)

Chianti Colli Fiorentini er en af de syv officielle subzoner under Chianti DOCG og dækker de bølgende bakker omkring Firenze – nord, vest og sydøst for byen, men uden for selve Classico-zonen. Navnet betyder netop "de florentinske bakker", og zonen blev sammen med de øvrige seks subzoner defineret i 1932 da Chianti-området blev formelt afgrænset.

Druegrundlaget er Sangiovese, oftest suppleret med lidt Canaiolo og i dag ofte et indslag af Merlot eller Cabernet Sauvignon. Stilen ligger generelt en tand blødere og mere frugtpræget end Chianti Classico – lavere højder, varmere mikroklima og bredere jordbundsvariation giver vine med rundere tannin, tidligere tilgængelighed og mindre af den stramme mineralitet som kendetegner Classicos galestrojorde. Det er typisk vine til de første fem til syv år, ikke til langtidslagring.

Zonen har aldrig fået samme prestige som Classico eller Rùfina, og mange af de mest ambitiøse producenter på de florentinske bakker satser snarere på IGT-vine i Supertoscana-stil end på subzonens etiket. Det efterlader Chianti Colli Fiorentini som en noget uklar kategori: bedre end basal Chianti fra slettelandet, men sjældent et selvstændigt argument på etiketten. Kig efter producentnavnet snarere end efter subzonen.