Bourgogne Hautes Côtes de Nuits (AOC - Regional)
Bourgognes køligere bagland bag Côte de Nuits. Lysere Pinot Noir til overkommelig pris – og klimaet arbejder for markerne.
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits dækker højderyggen bag Côte de Nuits-skråningen, mellem 300 og 400 meters højde. Området er med 570 ha større end man skulle tro. Det er lidt koldere, lidt senere modnende og lidt mere marginalt end de berømte village-marker nedenunder. Historisk har det resulteret i lette, ofte bitre vine, i kølige årgange. Den gamle karakteristik holder ikke længere. Klimaforandringerne har rykket modenheden opad, og siden midten af 2010'erne er vinene blevet mere konsistente og markant mere interessante.
Stilen er klar: lysere, friskere og mindre fyldig end en klassisk Côte de Nuits. Pinot Noir dominerer med røde bær, rødbede og en diskret krydret kerne. Chardonnay spiller en birolle med skarp citruspræg og høj syre. Det er ikke vine til lang lagring – de bedste drikkes inden for 5-8 år.
Værdivinklen er den egentlige grund til at kigge her. Mens priserne på Gevrey-Chambertin og Nuits-Saint-Georges er fordoblet i løbet af et årti, ligger Hautes Côtes-vinene stadig omkring 150-350 kr. fra gode producenter. De fleste af Côte de Nuits' domainer har parceller heroppe og bruger appellationen som prisvenlig indgang til deres stil. Kig efter Thibault Liger-Belair, A.-F. Gros, Jayer-Gilles og Méo-Camuzet. I gode, varme årgange (2018, 2019, 2020) leverer de mere karakter end prisen antyder.
En af Bourgognes få tilbageværende værdiappellationer. Gå efter producenter med navn på hovedskråningen og kig mod de varme årgange – så får man Pinot Noir-karakter til en fraktion af village-prisen.