Leksikon Vinregioner Druesorter Mad & vin Årgangstabeller Find vinen Quiz

Leksikon Vinregioner Druesorter Mad & vin Årgangstabeller Find vinen Quiz

Forside / Leksikon / Macération carbonique

Leksikon

Macération carbonique

Opdateret 24. mar. 2026

Tekststørrelse

Se kulsyregæring.

Se også

Novello Italiensk betegnelse for en ung vin, der frigives kort efter høsten. Svarer til det franske Beaujolais Nouveau. Producer… Kulsyregæring Ved kulsyregæring (på fransk macération carbonique ) placeres hele, uknuste drueklaser i et lukket kar, der fyldes med k… Beaujolais Nouveaux Beaujolais Nouveau er årets allerførste vin. Den frigives hvert år den tredje torsdag i november, bare 6–8 uger e… Gæring Gæring er den proces, der forvandler druesaft til vin. Begrebet dækker i vinsammenhæng fire forskellige biologiske pr… Vinfremstilling Vin begynder som frugt. Det er et banalt udgangspunkt, men det er det rigtige: Al kompleksitet i en flaske vin stamme… Châteauneuf-du-Pape Châteauneuf-du-Pape er kongen af rødvin fra sydrhône. De bedste af slagsen har et stort lagrinspotentiale og give…

← Maceration Mad og vin →

© 2008–2026 Lars Bjørn Jensen · Om vinlex.dk · Støt siden Sidst opdateret 22. maj 2026

Læs mere i leksikonet →

Etiketscanner

Foto af etiket