Vinleksikon Tyskland

Riesling med toner af honning og stålsat syre.

Et begreb der kun benyttes i Tyskland til at angive sukkerindholdet i druemosten. Oprindeligt var en høj oechsle-værdi lig med bedre kvalitet, da det var tegn på at druerne var bedre modnet. Tyskland...

Let mousserende vin.

Pfalz, der indtil 1992 hed Rheinpfalz, er med sine mere end 23.000 ha. Tysklands anden største region. Jordbunden varierer meget, hvilket naturligt påvirker vinene.De sidst...

Synonym for Blauer Portugieser.

Betyder kvalitetsvin, men har intet med smagen at gøre. Ordet betyder, at vinen er kemisk fejlfri, ikke at den smagsmæssigt har høj kvalitet.

Klassifikation i Tyskland. Kalitetsvin med prädikat (prædikat). Her må der ikke tilsættes sukker, det naturlige sukkerindhold afgør derfor hvilket prædikat vinen får. Den samme mark kan godt lave vidt...

Vinstok.

Rheingau er ikke den største region, men den producerer nogle af Tysklands bedste hvidvin, som kan konkurrere direkte med dem fra Mosel.Det er hvidvine på Riesling som er i...

Det er i Rheinhessen at masseproduktionen af Liebfraumilch sker. Trods den store økonomiske succes med vinen, har den haft en negativ effekt på Tyskland som producent af kvalitetsvin. Rheinhessen er t...

Synonym for Pinot Gris.

Laver nogle af Tysklands bedste og mest parfumerede hvidvine, såfremt årgangen er den rigtige!

Hører til tysklands mest nordlige regioner, hvor frosten truer. Der produceres tørre og syrerige hvidvine.

Mousserende vin.

Rosévin fra Wûrttemberg.

Slot.

Synonym for Meunier.

Mousserende vin.

Silvaner er karakteristisk ved næsten ikke at smage af noget! Alligevel smager den af alt fra grønne bitre æbler til røg og jord - alle meget diskrete toner. Silvaner er meget udbred...

Synonym for Pinot Noir.