442 artikler i vinleksikonet
A B C D E F G H I J K L M N P Q R S T U V Y
B

Vinleksikon Frankrig

Bandol
appellation
Bandol laver Provences bedste rødvine, der skal indeholde mindst 50% Mourvèdre, men ofte indeholder langt mere.Mourvedre er en druesort der modnes sent, hvilket er idee...

Banyuls
appellation
Primært tung hedvin på min. 50% Grenache Noir. Mere lokal end egnet til eksport.

Barrique
Fransk
Betegnelsen for et egefad på 225 liter, der efterhånden er blevet en de facto standard. Størrelsen er ikke tilfældigt valgt. For at fadlagring skal have en effekt, skal vinens kontaktflade være afstem...

Barsac
appellation
Barsac er den største af de fem kommuner som hører under Sauternes AOC. Vinene herfra kan enten hedde Barsac, Sauternes eller Barsac-Sauternes.Vinene laves primært...

En rig og fed vin, der kan drikkes ung. Grand Cru.

Beaujolais er kvantitativt en væsentlig region i det østlige Frankrig, der reelt hører under Bourgogne.I nogle år, produceres der mere vin i Beaujolais, end i resten af...

Førhen blev Beaujolais Nouveaux, den nye Beaujolais vin, altid frigivet den 15. november. Men forretningsfolk fik flyttet denne dato til den tredje torsdag i november så der der kunn...

Har en lidt højere alkoholstyrke end almindelig Beaujolais, men stadig ofte tynde og grønne vine.

Marginalt dyrere end almindelig Beaujolais, men klart bedre. Start her, eller gå efter en Beaujolais cru-vin

Beaune
appellation
Den overordnede appellation, hvorfra Hospices de Beaune også kommer fra. Blandt de billigste fra Beaune.

Bellet
appellation
Lille appellation, hvor det meste går til Nice. Lokale druer Rolle og Braquet.

Berlou
appellation
Cru-område under Saint-Chinian.

Bidure
druesort
Synonym for Cabernet Sauvignon.

Blagny
appellation
Lidt skarpe og rustikke røde, der trods en billig pris, sjældent er interessante.

Blanc de blancs
Fransk
Hvidvin eller mousserende vin, der udelukkende er lavet på hvide druer, modsat Blanc de noirs. Ofte er mousserende vin lavet på en blanding.

Blanc de noirs
Fransk
Hvidvin eller mousserende vin, der udelukkende er lavet på mørke druer, modsat Blanc de blancs. Ofte er mousserende vin lavet på en blanding.

Blanc Fumé
druesort
Synonym for Sauvignon Blanc.

Blanchots
appellation
Kan være hårde som unge, men bliver harmoniske og får en parfumeret duft ved lagring.

Laver mousserende vine, der skal drikkes unge, hvor hovedparten af mosten skal komme fra den lokale Mauzac drue.

Bonnes Mares
appellation
Vine der over 10-20 år udvikler en dyb koncentreret smag af chokolade, røg og blommer.

Bonnes-Mares
appellation
Bonnes Mares ligger nord for landsbyen og breder sig ind over Moret-St-Denis.Vinene fra Bonnes Mares er mere solide og mindre yndefulde en dem fra Musigny, men stadig med klar kraf...

Bordeaux
region
Bordeaux er intet mindre end verdens vigtigste vinregion. Det er herfra nogle af verdens bedste, mest kendte og ikke mindst dyreste, vine har ophav. Eksempelvis er Bordeaux, Médoc og Mar...

Bordeaux Côtes er det stykke som ligger mellem Medóc og højrebreden. Appellationerne i regionen nyder på ingen måde samme popularitet som deres overeksponerede naboer,h...

Dækker som Bordeaux AOC, hele Bordeaux. Alkoholstyrkeen skal være lidt højere, udbyttet lidt lavere.

Bouchet
druesort
Synonym for Cabernet Franc.

Bougros
appellation
Den kraftigste af de syv, der til gengæld mangler de andres elegance og parfumerede duft.

Bourboulenc
druesort
Druen indgår ofte som en del af flere andre, til at lave hvidvin i det sydlige Frankrig, både Rhône, Languedoc og Provence.

Bourgogne
region
De fleste forstår den ikke, mens andre får tårer i øjnene af den - så forskellig kan opfattelsen af Bourgogne være.Problemet er langt hen ad vejen, at god Bourgogne er svær...

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
appellation
Appellation under Côte de Beaune.

Druerne har ofte svært ved at modne her, det giver lette lyse vine, der kan være bitre.

Bourgogne Passetoutgrains er en selvstændig AOC, som må benyttes stort set i hele Bourgogne. Området skrives også som Bourgogne Passe-Tout-Grains.Modsat resten af Bourg...

Boutenac
appellation
Appellation under Languedoc Syd.

Bouzeron
appellation
Bouzeron adskiller sig markant, ved kun at lave hvidvin på sorten Aligoté, hvorimod næsten alt andet hvidvin fra Bourgogne er lavet på Chardonnay.Vinene har karakte...

Braquet
druesort
Synonym for Brachetto.

Breton
druesort
Synonym for Cabernet Franc.

Brouilly
appellation
Den Cru der ligger tættest på Beaujolais Villages vinene, frugtige, lette og bør drikkes unge.

Brut
Fransk
Tørhedsgrad for mousserende vin, hvor der skal være mindre end 15 gram sukker pr. liter.

Brut Natural
Fransk
Tørhedsgrad for mousserende vin, hvor der skal være mindre end 3 gram sukker pr. liter.

Brut Zéro
Fransk
Tørhedsgrad for mousserende vin, hvor der skal være mindre end 3 gram sukker pr. liter.

Buzet
appellation
Buzet er kendt for at lave rimelig vin til en god pris - ingen store armbevægelser her.