2 artikler og vine med blindsmagning fundet.

Blindsmagning

Blindsmagning
Smagning af en vin uden at vide hvilken det er. Flasken skal være tildækket så hverken etikette eller bandarole kan ses. Flaskens form kan i sig selv afsløre en smule. I den mest ekstreme form, smages vinen af et sort glas, så farven heller ikke kan vurderes. Formålet er at man ikke lader sin vurdering påvirke af et kendt brand og pris. Fordelen er, at man alene fokuserer på kvaliteten. Ulempen er tilgengæld, at det er nemt at komme ud af en tangent og derfra drage nogle konklussioner som er forkerte. Er man ført låst fast på et område eller en druesort, vil man vurdere vinen ud fra de karakteristika man kender fra område, fx syre, sødme, fyldighed eller kompleksitet.
Andre artikler med 'blindsmagning':
Semi-blindsmagning
En mildere variant af fuld blindsmagning. I en semi-blidsmagning smages kendte vine, som er anonymiseret. Dvs. vinene er kendt på forhånd, men smagerne ved ikke i hvilken rækkefølge vinene smages.