1 artikel med bærstørrelse fundet.

Bærstørrelse

Bærstørrelse
I vinsammenhænge angiver det størrelse på druerne. Størrelsen menes at have betydning for kvaliteten af vinen, da mindre bær giver bedre kvalitet. Dette er især udtalt for rødvine, hvor fenoler og smagskomponenter primært kommer fra skallerne, som netop bruges til at fremstille rødvin. Mindre bær har en større overflade, hvilket giver en større koncentration og dermed mere koncentreret vin.